中国古代水碓的历史变迁初探

摘要：

水碓逐步代替人力驱动的杵臼和践碓,固然是民生的自我改进,但也与两汉时期的国计有关.因为从有关史料可知,这种效率最高的粮食加工工具最初主要是由官方掌控的,其目的也在于大规模加工军粮.

关键词：水碓、水力加工机器、历史变迁

分类号：K207;D929;D691

在线出版日期：2013-06-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：29