从"拉桌头"说到工匠传承

摘要：

有句上海闲话叫"拉桌头",现在底80后90后上海人就弗大懂了.逢年过节尤其年夜饭,屋里厢总归要烧桌菜,一家人家大人小人坐勒圆台面啷热热闹闹,亲情浓得化也化弗开.男主人平常无论工作几化忙,碰着拉桌头辰光总归要戴着围袋,捏只镬铲上灶头,一只煤球炉子照样可以烧出四冷盘四热炒,四只大菜加点心,满满一台子像像样样,迭格就是上海男人拉桌头格本事了.

在线出版日期：2018-07-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

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