期刊专题

那些年,有关"吃"的记忆

引用
民以食为天.讲到"吃",从希望吃饱到能够吃好,从饮食到美食,在我们这批"50后"的记忆中,"吃"是一幅五味杂陈、弯弯扭扭的波形图. 饭桌上面规矩多 在"吃"的问题上,从小爹爹姆妈就给我们兄妹俩做规矩.比如一大一小两只生梨,先拿的人不能挑大的,必须拿小的.我们被"告诫",先拿的人只能拿小的,这叫"谦让".也就是讲先拿的人定规(一定)吃亏,所以我和妹妹都喜欢"谦让","阿哥先拿""妹妹先拿".后来才晓得,古年八百代就有"孔融让梨"的故事了.又比如,饭菜上桌,大人没有动筷前,小囡定规不能先动筷的;搛菜不能上下乱翻;不能用筷子搅汤盆,必须用调羹;不能觉得哪一只菜味道对自己胃口,就盯着那只吃;饭定规要吃干净,想吃多少盛多少,不能剩饭;不能抬着饭碗出去走人家(串门);不能盯着别人家小囡吃东西看,这样不礼貌,你们是"有教养人家"出来的,不是"野蛮小鬼",不是当"馋佬呸"……啊呀,规矩多得莫佬佬(很多).要是违反了哪一条,姆妈定规会拿出一把量衣裳的竹尺,打上几记手心.有辰光姆妈发起齁(发怒)来,手心会被她打得血血红.

2017-09-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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上海采风

1005-8842

31-1935/I

2017,(9)

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