落花生枝叶抗氧化作用研究

摘要：

目的：研究花生枝叶水提液体外抗氧化作用强度及其量效关系。方法：采用生化试剂盒测定花生枝叶水提物的总抗氧化能力及对羟自由基、超氧阴离子自由基的清除能力，评价花生枝叶水提物的体外抗氧化作用。结果：花生枝叶的水提物在浓度为0．9766～125 m g／mL ，总抗氧化作用与浓度有一定的量效依赖关系，且在浓度为62．5mg／mL 时，趋于平稳。抗羟自由基能力与抗超氧阴离子自由基能力在0．9766～1000 m g／m L一定浓度范围内，随着浓度增长而加强，到达一定浓度时又下降。结论：花生枝叶水提液有明显的抗氧化作用，在一定浓度间，存在量效关系。

关键词：抗氧化、落花生枝叶、自由基

所属期刊栏目：37

分类号：R284(中药学)

资助基金：上海市卫生局课题20114057

在线出版日期：2016-06-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：731-733