白胡椒和黑胡椒配伍清除羟基自由基和超氧阴离子作用研究

摘要：

目的：通过研究白胡椒和黑胡椒配伍清除羟基自由基和超氧阴离子作用，阐明白胡椒和黑胡椒的配伍意义。方法：分别用65％乙醇、80％乙醇、95％乙醇提取白胡椒和黑胡椒，维生素C做阳性对照，采用邻苯三酚自氧化法和邻二氮菲法测定其抗氧化作用，得出最佳提取乙醇浓度，后用最佳乙醇浓度提取白胡椒和黑胡椒配比物（配比为1∶1、1∶2、1∶3、3∶1、2∶1、1∶0、0∶1）。结果：白胡椒和黑胡椒清除羟基自由基最佳提取乙醇浓度为65％，白胡椒和黑胡椒1∶3配比清除羟基自由基最强；白胡椒和黑胡椒清除超氧阴离子最佳提取乙醇浓度为80％，白胡椒和黑胡椒1：1配比清除超氧阴离子最强。结论：白胡椒和黑胡椒等量使用可以从清除超氧阴离子实验中得到支持；白胡椒和黑胡椒不同比例配伍能增加作用效果。

关键词：白胡椒/药效学、黑胡椒/药效学

分类号：R282(中药学)

资助基金：国家自然科学基金．81260679

在线出版日期：2014-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1562-1564