白玉板

摘要：

清香白玉板,说的是豆腐.语出康熙帝.
相传康熙帝征讨蒙古族准格尔部叛乱,路过驼城,饥饿难耐,进一食堂,唤店小二速速上菜.片刻不到,店小二呈上一道红白绿三色相间的菜肴.康熙帝大口吞吃,分分钟工夫,一盆菜下肚,龙颜大悦,便问店小二,此菜为何名?店小二答,菠菜烩豆腐.康熙帝当即竖起大拇指频频点头,锁眉展颜间,脱口而出,清香白玉板,红嘴绿莺歌.由此,菠菜烩豆腐便成为一道流传甚广的名菜.

在线出版日期：2020-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：138-139