亚麻籽油中α-亚麻酸的HPLC法测定

摘要：

对亚麻籽油中所含α-亚麻酸含量进行了HPLC法测定研究.样品先甲酯化后在ODS-C18柱(150 mm×4.6 mm,5μm),检测波长207 nm,进样量10 μL,甲醇∶水=90∶10,流速1.0 mL/min,柱温30℃的HPLC法条件下测定.采用外标法定量分析,α-亚麻酸含量在0.1～62.5 μg/mL范围内线性关系良好,回收率为92.74％～100.03％,相对标准偏差为1.11％～3.58％,满足相关测定要求.

关键词：亚麻籽油、α-亚麻酸、甲酯化、HPLC、含量

所属期刊栏目：43

分类号：TS225.1+9(食品工业)

在线出版日期：2015-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：679-681