基于可追溯机制的我国水产品供应链的优化

摘要：

根据我国水产品的安全现状,分析我国水产品供应链优化的必要性.以水产加工品为研究对象,基于HACCP原则分析了水产加工品供应链上各环节的关键危害点及应记录的控制内容,提出建立可追溯机制是优化我国水产品供应链的有效方法.

关键词：水产品供应链、可追溯机制

所属期刊栏目：38

分类号：F307.4(农业经济理论)

资助基金：校基金项目A-2501-09-0000-87170

在线出版日期：2010-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：95-97