植物多酚的研究现状

摘要：

植物多酚(plant polyphen01)又名植物单宁(vegetable tannin),是一类广泛存在于植物体内的植物次生代谢物质,具有多元酚结构.主要介绍了几种常见的植物多酚类物质的组成、理化性质及生物学活性.

关键词：植物多酚、理化性质、生物活性

所属期刊栏目：37

分类号：S311(作物生物学原理、栽培技术与方法)

在线出版日期：2009-04-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：92-94