集约化动物养殖区饲料-粪便-饮用水中β受体激动剂的残留特征及其健康风险

摘要：

目的 以中国东部某养殖区为例,探讨β受体激动剂的饲料添加情况和粪便残留特征,评估饮用水中β受体激动剂的人体健康风险.方法 利用高效液相色谱-质谱联用(HPLC-MS/MS)检测不同养殖场饲料(n=70)、粪便(n=75)和饮用水(n=59)中12种β受体激动剂的含量,利用Kruskal-Wallis检验分析其在不同畜种粪便间的差异性,通过每日允许摄入量(ADI)评估其健康风险.结果 该地区各类样品中均存在β受体激动剂残留.饲料中12种β受体激动剂的检出率均高于50％,其中溴布特罗检出率高达100％,非诺特罗浓度最高(102.94 μg/kg).粪便中β受体激动剂的检出率高于80％,其中溴布特罗和溴代克伦特罗的检出率达到100％,浓度最高为非诺特罗(395.84 μg/kg).不同畜禽粪便的β受体激动剂存在浓度差异,除特布他林外,其他11种物质均以牛粪中残留浓度最高(P＜0.05).饮用水中亦检出所有12种β受体激动剂,且检出率大部分在80％以上,其中溴布特罗检出率达到100％,非诺特罗浓度最高(30.09 ng/L).通过单一饮用水暴露,克伦特罗和莱克多巴胺非致癌健康风险较低.结论 该养殖区饲料中存在添加β受体激动剂的情况并导致较高的粪便残留,已通过环境扩散引起饮用水的污染,需引起相关部门的高度重视.

关键词：畜禽;集约化养殖;β受体激动剂;饮用水;健康风险

所属期刊栏目：59

分类号：R127(环境卫生、环境医学)

在线出版日期：2022-01-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：33-41