固相萃取-高效液相色谱法分析食用油中的苯并芘

摘要：

目的 建立一种高效液相色谱-荧光检测器检测食用油中苯并芘的方法.方法 对济南市场上食用油中苯并芘含量进行调查分析,采用SHIMADZU shim-pack VP-ODS (250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,以甲醇:水(90∶10,V/V)为流动相,流速为1.0 mL/min,样品使用无键合硅胶固相萃取柱处理后,在激发波长285 nm、发射波长406 nm处进行检测.结果 方法的最低检出限(S/N=3)为0.039μg/kg,样品的加标回收率为85.8％ ～ 90.7％,日内精密度为2.9％ ～4.1％,日间精密度为3.7％～5.3％.结论 该方法灵敏度高,选择性好,定量准确,适用于食用油中苯并芘的检测.

关键词：高效液相色谱法、荧光检测器、食用油、苯并芘、固相萃取

所属期刊栏目：50

分类号：R115(卫生基础科学)

在线出版日期：2016-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：124-127