膳食营养素摄入对人血清载脂蛋白A-Ⅳ水平的影响

摘要：

目的:探讨膳食摄入对血清apoA-Ⅳ水平的影响,以进一步阐明apoA-Ⅳ调节摄食和能量平衡的作用机理.方法:选取山东省淄博市农村和济南市社区居民389例,采用酶联免疫吸附法(ELISA)检测空腹12 h血清apoA-Ⅳ的水平;采用3 d膳食记录法获得膳食摄入量.所有数据使用SPSS12.0版软件进行分析.结果:apoA-Ⅳ水平与脂肪、膳食纤维、碳水化合物、蛋白质撮入量呈负相关关系(P＜0.05),高脂膳食者血清apoA-Ⅳ水平显著低于低脂膳食者(P＜0.05).结论:高脂肪摄入是影响血清apoA-Ⅳ水平的主要因素.

关键词：载脂蛋白A-Ⅳ、膳食脂肪类、肥胖

所属期刊栏目：44

分类号：R151.1;R446.6(营养卫生、食品卫生)

资助基金：中国科学院资助项目30371211

在线出版日期：2006-05-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：325-327,331