番茄红素的生物学功能及其与运动能力的关系

摘要：

番茄红素是一种红色的类胡萝卜素.近年研究表明,番茄红素生理功能优越,具有消除自由基、延缓运动性疲劳的产生和促进运动后疲劳的消除,提高机体免疫力,预防冠心病发生等功效.对其作为运动营养补剂的发展前景作一综述.

关键词：番茄红素、单线态氧、自由基、运动营养补剂

所属期刊栏目：19

分类号：G804.7(体育理论)

在线出版日期：2003-09-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：33-35