《南食记:长沙味道》:市井街巷飘出的”湘”味

摘要：

每个地方都有独特的风情,在饮食文化方面表现得尤为明显.读过不少美食书籍,但遗憾的是大都围绕如何制作,如何食用,如何寻觅等,而甚少涉及美食本身散发的人文气息,甚少融入美食家的学识素养和食旅之获.翻开本书,一股从市井街巷飘出、得文人风雅独殊的”湘”味,便恣意弥漫开来,直教人嘴角的馋虫蠢蠢欲动.

在线出版日期：2020-09-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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