穿越历史的酥香

摘要：

@@ 当那个名叫郭云龙的帅傅把第一张酥脆焦香的烧饼从炉膛中取出,他大概不会想到,他的灵机一动,竞把一个地区与一种食品紧密地联系起来.以至于提起烧饼,就会想到周村,而一说起周村,就会与烧饼分不开.而现在,郭云龙越来越从人们的头脑中淡出了,也许,他创的这个品牌实在太响了,他本人反而隐到了品牌的背后.美食毕竟不是书籍,读一本好书时,会念念不忘作者;而满口酥香之际,带来的更多是味觉与胃口的快感,却很少去关心发明和制作这种美食的人.

在线出版日期：2011-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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