“8S管理”引入食品专业实训教学研究

摘要：

8S管理是一种高效的企业管理模式，本文对8S管理的内涵及其在食品专业实训教学中推行的必要性进行了分析，深入探讨了其在食品专业实训教学中的广泛应用。实践证明，8S管理不仅能有效提高实训质量和效率，改善实验室卫生和安全状况，而且对加强学生素质培养，提高学生职业素养起到重要作用。

关键词：8S管理、食品专业、实训教学

所属期刊栏目：33

分类号：G642.0(高等教育)

资助基金：烟台职业学院教改课题《研产检销一体化实训体系构建研究》课题2012021的一项研究成果。

在线出版日期：2016-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：30-31