食品质量与安全专业主干课程的教学改革研究

摘要：

为使食品质量与安全专业人才培养符合社会需要，进行主干课程的建设与应用极为重要，我们通过对食品质量与安全专业主干课程的教学理念、教学内容、教学方法、教学手段进行改革为突破口，全面带动其他课程的建设工作，实现本专业人才培养目标。

关键词：食品质量与安全、主干课程、专业建设

所属期刊栏目：29

分类号：G712(职业技术教育)

在线出版日期：2013-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：183-185