餐饮业的经营特点与人才培养策略

摘要：

机遇与挑战并存,利润与风险同在,餐饮业的发展成效显著,但也存在一些问题.文章透过餐饮业经营特点与态势,分析餐饮企业面临的挑战和需待解决的问题,探讨餐饮经营管理人才培养策略.

关键词：餐饮业、经营特点、人才培养、策略

所属期刊栏目：24

分类号：F719(国内贸易经济)

在线出版日期：2008-06-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：88-89