八角茴香活性成分的研究进展

摘要：

八角茴香主要含有挥发油、有机酸、黄酮类、糖苷类、三萜类、矿物质等多种活性物质,具有较高的药用价值.对八角茴香活性成分的提取测定方法、不同结构化合物的发现、活性分析等方面的研究作归纳与论述,有利于八角茴香中天然活性成分和代谢产物多样性的利用,为功能食品、新型药物以及先导化合物的研究开发提供丰富来源.

关键词：八角茴香、活性成分、八角茴香挥发油、有机酸

所属期刊栏目：37

分类号：Q815(生物工程学(生物技术))

资助基金：山东省重点研发计划;德州市研究生工作站项目

在线出版日期：2023-07-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：31-36