pH胁迫提高微生物次级代谢产物合成的研究进展

摘要：

微生物次级代谢产物正在发挥越来越重要的作用,提升发酵中次级代谢产物产量的研究成为热点.pH胁迫作为一种环境胁迫因子,正在成为一种有效的提高微生物发酵生产能力的策略.本文综述了近年来有关pH胁迫在提高微生物发酵能力的一些研究成果,着重介绍了pH胁迫对微生物发酵中次级代谢产物合成能力的影响,这将有助于今后对微生物发酵生产改进的研究,进一步揭示相关分子机制.这篇综述的另一个目的是将pH胁迫与适应性实验室进化相结合,从基因层次上提高微生物合成次级代谢产物的能力,进一步拓展pH胁迫在微生物发酵和育种方面的应用.

关键词：pH胁迫;菌体活性;次级代谢产物;适应性实验室进化

所属期刊栏目：35

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金青年科学基金31701585

在线出版日期：2021-08-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：20-25