纳米纤维素在食品包装中的应用

摘要：

纳米纤维素源于天然高分子化合物纤维素,是近年来研究热度颇高的高分子纳米材料,主要取之于可再生的自然界植物资源,具有生物可降解、机械强度高、较高的环境安全性等性质.纳米纤维素在食品工业及食品包装行业中被得以广泛应用.纳米纤维素具有优异的性能,可提高食品包装复合材料的一些性能,并可赋予包装材料特殊的功能.本文简单介绍了纳米纤维素,着重阐述了纳米纤维素在食品包装材料中的应用.

关键词：纳米纤维素、食品包装、材料

所属期刊栏目：34

分类号：TQ031(一般性问题)

资助基金：国家自然科学基金项目;2018年校级大学生创新创业训练计划项目;轻化工程国家级实验教学示范中心陕西科技大学开放课题

在线出版日期：2020-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：13-18