牛奶中硫氰酸钠的检测方法研究

摘要：

牛奶中非法添加硫氰酸钠会对人体产生危害,但是目前的检测方法检出限偏高,探讨新的检测方法颇为重要。本文建立了牛奶中硫氰酸钠的高效液相色谱检测方法,先在样品中加入不同含量量的硫氰酸钠。样品经乙醇提取,然后过固相萃取柱,以十六烷基三甲基溴化铵（2 mmol/L）和柠檬酸（2 mmol/L）为流动相,用二极管阵列检测器检测,检测波长218 nm,该方法线性范围为0.2～100 ug/mL,所加硫氰酸钠的回收率为95%以上。所以这种方法准确可靠,精密度高。

关键词：牛奶、硫氰酸钠、液相色谱

所属期刊栏目：26

分类号：S879.1(畜禽产品的综合利用)

资助基金：山东省质量技术监督局立项项目2009KY10

在线出版日期：2012-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：27-29