水生环境中酵母菌的筛选及其耐盐性、可发酵性研究

摘要：

本文论述了生活于几种水生环境中的耐盐及可发酵性酵母菌,如长江中上游,黄河中下游,小清河近海流域及黄渤海海岸.从各种水生环境中分离到的酵母菌,在YPD平板上生成菌落的大着重长环境的渗透压或盐浓度的增加而变小,其菌体CD600值随着生长环境中有机碳的增加而增加.从海水中分离到的酵力,在高盐浓度下的发酵性能也优于从河水中分离到的酵母菌.因此,高耐盐性及可发性酵母被发现主要是生存于海洋环境中.

关键词：水生环境、酵母菌、发酵、耐盐

所属期刊栏目：18

分类号：Q935(微生物学)

在线出版日期：2005-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：56-60