中职酒店服务与管理课程模块化教学探讨

摘要：

目前酒店行业对高素质技能型人才的需求很大，中职教育人才培养的模式应不断进行改革。模块化教学是以技能培训为核心的教学模式，具有灵活互动等特点。本文从模块的划分，课程设计及考核体系等方面对中职酒店服务课程模块化教学进行探讨，以促进酒店服务课程模块化教学改革。

关键词：酒店服务与管理、模块化教学、教学设计

分类号：G710;G642.0;G420

在线出版日期：2015-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：268-268