大蒜素的药理作用研究概况

摘要：

@@ 大蒜为百合科葱属草本植物,有效成分为大蒜素.大蒜素(Allicin)又名大蒜新素,化学名为二烯丙基三硫化物,其结构式:CH2=CH-CH-S-S-S-CH2-CH=CH2.

机标关键词：大蒜素、药理作用、二烯丙基三硫化物、百合科葱属、有效成分、大蒜新素、草本植物、结构式、化学名

所属期刊栏目：15

分类号：R151.2(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2007-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：61-63