L-缬氨酸发酵液活性炭脱色工艺优化研究

摘要：

该文对经大肠杆菌发酵得到L-缬氨酸发酵液进行初步膜过滤,后使用活性炭进行脱色,以脱色率和L-缬氨酸保留率评价脱色效果.考察了4种不同型号的活性炭对L-缬氨酸的脱色效果,实验表明,选择元力HPC-07活性炭为L-缬氨酸脱色活性炭,脱色条件为活性炭用量2％、脱色温度65℃、发酵液pH 5.5、脱色时间30 min.发酵液颜色由棕黄色变为澄清无色,且L-缬氨酸保留率高于98.0％,上述研究为企业生产高质量L-缬氨酸提供数据参考.

关键词：L-缬氨酸、脱色工艺、活性炭

所属期刊栏目：60

分类号：TS202.3(食品工业)

资助基金：国家重点研发计划2023YFD1300700

在线出版日期：2024-09-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：20-24