一流本科专业建设背景下课程思政在《食品安全学》课程中的融合与渗透

摘要：

课程思政教育是落实国家立德树人教育的必然途径,也是建设一流本科专业的关键内容和环节.本文基于安徽工程大学食品科学与工程专业一流本科专业建设的背景,在《食品安全学》课程内容中融入思政教育.通过充分挖掘《食品安全学》课程内容中的思政元素,选择合适的教学方法,实现《食品安全学》课程内容和思政元素有机融合,提升食品科学与工程专业课程教学质量,从而实现《食品安全学》课程思政教育的最终目的,更好地服务于国家一流本科专业建设.

关键词：课程思政、一流本科专业、食品安全

所属期刊栏目：59

分类号：G642(高等教育)

资助基金：安徽工程大学本科生教学质量提升计划项目;安徽工程大学本科生教学质量提升计划项目;安徽工程大学本科生教学质量提升计划项目;安徽工程大学四新研究与改革实践项目

在线出版日期：2023-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：147-150