期刊专题

10.3969/j.issn.1674-506X.2022.06-003

用于包覆活性肽的脂质体的制备及稳定性评价

引用
以大豆卵磷脂与胆固醇为原料,通过薄膜分散法制备包载AHLL的脂质体.以AHLL脂质体的包封率作为考察指标,通过单因素实验对AHLL脂质体的制备配方进行选择,根据实验综合结果选择的较优配方为脂质体卵胆比为5:1,药脂比为1:8,超声时间5 min,AHLL药物总浓度为1 mg/mL.在此基础上制备得到的脂质体粒径为(115.88±6.35)nm,包封率为(81.16±1.31)%,电位为-24.1 mV.透射电镜(TEM)观察脂质体呈分散均匀的圆球形,初步稳定性实验表明脂质体在4℃下具有较好的贮藏稳定性,在胃肠液中可以有效保护AHLL的生理活性,并且被脂质体包覆的AHLL具有良好的缓释效果.

活性肽、脂质体、AHLL、ACE抑制、包封率

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TQ936.16(其他化学工业)

国家自然科学基金32172247

2023-02-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共8页

16-22,46

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食品与发酵科技

1674-506X

51-1713/TS

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2022,58(6)

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