高职院校食品检验专业"课题化教学模式"探究

摘要：

为了适应对高年级食品检测专业学生应用实践能力培养的要求,在食品检验课堂教学中探索引入"课题化教学"的理念,在教学内容上注重科学性、研究性、实用性,形成了适合课题化教学的组织模式.通过对比实验,发现课题化教学模式组学生综合能力显著高于传统教学组,差异有统计学意义(P<0.05).该教学模式的实施有助于激发学生学习的主动性,锻炼学生的科研思维,培养学生的创新意识,对"实践应用型人才"的培养具有重要意义.

关键词：食品检验技术、课题化、教学模式、高职院校

所属期刊栏目：56

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：全国食品工业职业教育教学指导委员会教育改革研究课题;宁波市领军拔尖人才工程施家威

在线出版日期：2020-05-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：125-129