对食品类课程教学如何回归本质的几点思考

摘要：

课程教学的本质是将知识有效的传授给学生,对目前食品类课程教学的现状研究发现,现有的食品类课程教学大多都是将知识一股脑的灌输给学生,对学生的接受程度缺乏考虑,偏离了课程教学的初衷.对此,我们提出了一些思考和建议,希望能对食品类的课程教学有所帮助.

关键词：课程教学、本质、回归

所属期刊栏目：56

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：四川省2018-2020年高等教育人才培养质量和教学改革省级重点

在线出版日期：2020-05-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：121-124