气相色谱法测定食用植物油中乙基麦芽酚的含量

摘要：

建立了气相色谱法测定食用植物油中乙基麦芽酚含量的方法.食用植物油用80％甲醇提取,色谱柱分离.乙基麦芽酚含量在0.5-30μg/mL的范围内线性关系良好,线性方程分别为Y=2.3716X+0.0487,r均为0.9997.乙基麦芽酚回收率86.56％,RSD为3.60％.该方法可以作为食用植物油中乙基麦芽酚非法添加物的检测方法.

关键词：气相色谱、乙基麦芽酚、食用植物油

所属期刊栏目：55

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：重庆市科委重庆市社会事业与民生保障重点项目重庆市特色食品安全标准体系技术研究与应用cstc2016shms-zd00001

在线出版日期：2019-05-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：119-121