云南食用花卉概述

摘要：

云南省的天然资源丰富而且拥有相对较低的出厂成本是家喻户晓的事情,因此,开发食用花卉产品是推动当地花卉产业成长的主要措施之一.本文主要探讨了云南食用花卉的发展状况和存在的问题,并以三种主要食用花卉为例,阐述了它们的营养功效、开发现状和应用前景,最后提出了云南食用花卉产业化发展应重视的问题.

关键词：云南省、食用花卉、玫瑰、菊花、茉莉、产业化发展

所属期刊栏目：53

分类号：TS201.4(食品工业)

资助基金：云南农业大学校级重点培育学科基金资助A2001209

在线出版日期：2017-06-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：104-108