气相色谱质谱内标法测定发酵乳制品中的氨基甲酸乙酯

摘要：

通过样品处理方法筛选,确定发酵乳制品中氨基甲酸乙酯用二氯甲烷提取,内标法定量.线性回归系数r2=0.9998,定量限为0.001mg/hg.该法简单、准确,加标回收率在96.5-107.3%之间.

关键词：丹发酵乳制品、氨基甲酸乙酯、内标法定量

所属期刊栏目：53

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2017-04-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：92-94