新鲜芒果采后贮藏保鲜综述

摘要：

芒果是我国从国外引进的水果品种.近年来,芒果的产量得到了大幅的提升,渐渐的出现了"卖果难"问题,所以很有必要对芒果的贮藏保鲜技术进行革新.本文归纳了国内乃至世界对芒果保鲜的措施,分析了其优缺点,并进一步探寻一些适合于中国推广的保鲜新技术与方法,以提升国内芒果的贮藏保鲜水平与层次.

关键词：芒果、贮藏保鲜、营养、技术措施

所属期刊栏目：53

分类号：TS205TS972.24(食品工业)

在线出版日期：2017-04-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：78-82