基于创新型人才培养的现代食品检测技术课程教学模式改革研究

摘要：

培养创新型应用人才是食品科学与工程专业人才培养和教学改革的目标,为培养学生的创新思维,提高分析解决问题的能力,以现代食品检测技术课程为例进行了转动课堂教学模式的改革尝试.从转动课堂教学模式的必要性、教学模式的构建和体会三方面对现代食品检测技术的转动课堂教学模式进行了探索.通过转动课堂教学模式的改革,有效的提高了学生的积极性和学习效率,转动课堂教学模式更利于培养具备创新精神和创新能力的应用型人才.

关键词：现代食品检测技术、转动课堂教学模式、教学改革

所属期刊栏目：52

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：渤海大学教学改革项目BDJG-14-YB-A-010;辽宁省教学改革研究项目UPRP20140035

在线出版日期：2016-06-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：68-71