微藻油脂提取工艺优化

摘要：

以萃取温度、萃取剂添加量、萃取时间为考察对象,在单因素试验基础上进行正交试验,结果表明使用乙酸乙酯做为萃取剂,开展酸热法提油,在萃取温度60℃、萃取剂添加量10∶1 (v/w)、萃取时间5h条件下,油脂得率可以达到56.59％.按照“发酵液-细胞破碎-提油”的工艺,提油流程比现有专利短、使用萃取剂不变、油脂得率相当.

关键词：异养小球藻、细胞破碎、萃取、产油率

所属期刊栏目：51

分类号：TS228;TS224(食品工业)

在线出版日期：2015-07-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：49-51,62