蓝莓黄酮浸提工艺研究

摘要：

目的：是为了充分利用蓝莓资源，优化蓝莓总黄酮的提取条件和探讨蓝莓总黄酮含量测定技术，采用优化后的乙醇浸提法得到的最佳提取条件为：时间120min,温度60℃,料液比1∶10,乙醇浓度40%，得出蓝莓总黄酮的提取率为0.373mg/g，影响蓝莓浸提的主要因素依次为料液比、时间、温度。

关键词：蓝莓、黄酮、提取

分类号：R284.2(中药学)

在线出版日期：2014-03-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：68-71