水酶法协同超声提取连翘总黄酮工艺条件优化

摘要：

以连翘为原料,采用水酶法酶解协同超声提取连翘总黄酮,用单因素实验和正交试验考查了酶的用量,酶解pH,酶解时间和酶解温度对总黄酮提取率的影响.结果表明:纤维素酶用量为1.2％,酶解pH为6.0,50℃下酶解4h,连翘总黄酮提取率为10.5443％.

关键词：水酶法、连翘、纤维素酶、总黄酮

所属期刊栏目：48

分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：湖南省大学生创新性实验设计项目湘教通[2011]272号

在线出版日期：2012-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：49-51