枯草芽孢杆菌产蛋白酶的发酵培养基优化

摘要：

在摇瓶发酵条件下,采用Plackett-Burman设计法和响应面分析法对枯草芽孢杆菌BDT-3菌株的培养基配方进行优化,确定了影响BDT-3菌株发酵液含菌量的3个重要因子依次为玉米粉、蛋白胨和淀粉;对这3个因子进行爬坡路径试验,通过响应面分析法确定了主要影响因子的最佳条件.优化后的发酵液酶活力为55.90U/mL,相比采用初始发酵培养基提高了11.49％.

关键词：枯草芽孢杆菌、发酵培养基、响应面法、蛋白酶

所属期刊栏目：47

分类号：Q939.97(微生物学)

资助基金：中国烟草总公司郑州烟草研究院项目“多菌种耦合发酵及复合酶降解烟叶纤维素及果胶质的研究”

在线出版日期：2012-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：77-81