不同种类植物油对红霉素发酵的影响

摘要：

在摇瓶培养基中添加5g/L不同种类植物油均有效提高红霉素效价.不同种类的油对红霉素影响程度不同,依次为菜籽油>花生油>大豆油>玉米油>芝麻油>荼油>橄榄油≈蓖麻油>棉籽油.红霉素效价与发酵过程中脂肪酶活力具有一定的相关性,.

关键词：植物油、红霉素、脂肪酶

所属期刊栏目：45

分类号：TQ927(其他化学工业)

在线出版日期：2009-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：46-48