蜜环菌保健饮料生产工艺的研究

摘要：

本文采用液体发酵法获得蜜环菌发酵液,然后制成保健饮料.在实验中采用各种方法进行优化,确定出饮料的生产工艺条件,为其大规模生产提供借鉴.

关键词：蜜环菌、发酵液、饮料

所属期刊栏目：44

分类号：TS275(食品工业)

在线出版日期：2009-02-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：59-61