鸡内金粘多糖提取中除杂脱色的研究

摘要：

探讨鸡内金粘多糖提取过程中脱蛋白、脱盐、脱色方法及多糖组分的初步分级.确定了酶解加三氯乙酸法和氧化铝法为鸡内金粘多糖脱蛋白和脱色的方法,选截留量1000的透析膜来脱盐.得到了75%、55%两种乙醇浓度的鸡内金粘多糖的分级沉淀.

关键词：脱蛋白、脱色素、脱盐、粘多糖分级

所属期刊栏目：44

分类号：TS201.2(食品工业)

在线出版日期：2009-02-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：48-50