直接发酵法提取薯蓣皂苷元的工艺研究

摘要：

盾叶薯蓣(英文名Chinese Yam,拉丁名:Dioscorea Zingiberensis C.H.Wright)是我国特有种,又名火头(藤)根.苦良姜.薯蓣皂苷元(diosgenin)为白色晶体或粉末,有刺激性气味,难溶于水,易溶于苯、氯仿等有机溶荆,化学式及分子量;C27H42O3,皂苷元具有多种生理功能,生物界称其为"生命的钥匙",医药界称其为"药物黄金,激素之母".通过两种方法对皂苷元标准品及样品的扫描,可知硫酸-甲醇法较优,在414nm处出现单一峰.通过稳定性试验(RSD=4.490‰),精密度试验(RSD=6.34‰)及回收率试验(RSD=9.53‰),可知相对标准偏差较小,结果重现性好.精密度较高,所得数据精确.直接酸水解法最佳工艺;酸浓度为3mol/L,酸解时间为4h,发酵时间为24h,加水量为60mL(即料液比1;3).影响因素大小;酸的浓度＞酸解时间＞发酵时间＞加水的量,所得皂苷元量为0.4108g.

关键词：酶解发酵法、盾叶薯蓣、皂苷元、提取

所属期刊栏目：44

分类号：TQ920(其他化学工业)

在线出版日期：2008-05-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：31-35