山楂的综合利用与开发

摘要：

介绍了用超声提取及大孔树脂分离山楂中主要成分的方法.该方法用60%乙醇超声提取,大孔树脂分离,30%乙醇洗脱主要含色素,60%乙醇洗脱主要含黄酮;用98%乙醇超声提取主要含三萜成分.本方法简单易行,提取效率也较高,适于大规模生产.

关键词：山楂、大孔树脂、黄酮、三萜类、色素

所属期刊栏目：43

分类号：TS201.2(食品工业)

在线出版日期：2007-12-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：31-33