菌源性α-淀粉酶抑制剂研究进展

摘要：

α-淀粉酶抑制剂是一种很有潜力抑制糖类在消化道吸收的药物,在医学上应用前景广阔.本文对α-淀粉酶抑制剂的发展概况、筛选模型及活力测定方法进行了综述,并对其前景作了展望.

关键词：α-淀粉酶抑制剂、筛选

所属期刊栏目：38

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2006-09-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：14-16