转基因食品的安全性评估

摘要：

本文总结了食品转基因成分的检测技术,概括了影响转基因食品安全的主要因素,介绍了转基因食品安全性的评估方法.

关键词：转基因食品、安全性评估、检测

所属期刊栏目：38

分类号：TS201.6(食品工业)

在线出版日期：2006-09-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：19-22