转基因食品的生物安全性探讨

摘要：

随着生物技术的飞速发展,转基因食品在许多国家和地区上市,取得了明显的社会效益和经济效益.但由于转基因生物的生态风险,可能带来对环境和人体健康及安全问题,引起了世界性的所谓"生物安全"的争论.本文对转基因食品的优越性、生物安全性、基因逃逸、环境影响及生态效应等方面进行探讨,以促进转基因食品的健康有序发展.

关键词：转基因食品、生物安全、基因逃逸、实质等同性

所属期刊栏目：38

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2006-09-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：34-38