超声波提取枳椇多糖的工艺研究

摘要：

为了优化超声波法提取枳椇果柄多糖的工艺条件,分析了不同超声波功率、超声波温度、料液比、超声波时间、提取次数对提取枳椇多糖的影响,确定了其中影响较大的四个因素,并设计L934正交试验.结果表明,超声波法提取枳椇多糖的最佳工艺为:以蒸馏水为提取溶剂,超声波功率为500W,温度为70℃,料液比为1∶35,提取时间0.5h,提取次数为2次.在此工艺下得到的多糖含量为27.949 mg/g,得率为30.83％.

关键词：枳椇、超声波、多糖

所属期刊栏目：27

分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：四川理工学院大学生创新基金cx20120407

在线出版日期：2014-10-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：4-7