葡萄酒评分优化模型

摘要：

品酒员为葡萄酒打出的分值易受主观因素的影响,利用方差分析判别不同组别的品酒员的评价结果是否存在显著性差异,用方差、逆序数和肯德尔和谐系数这三个指标选定较为可信的一组数据,再建立模糊综合评价体系确定葡萄酒的最终质量得分.

关键词：方差分析、逆序数、肯德尔和谐系数、模糊综合评价体系

所属期刊栏目：26

分类号：TS262.6(食品工业)

资助基金：浙江省新苗计划资助项目2012R424006;温州大学大学生创新训练计划项目201210351013

在线出版日期：2013-04-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：90-94