储藏对配合饲料蛋白质营养价值的影响

摘要：

采用三因素二次回归正交组合设计,研究了贮藏中温度(6～42℃)、时间(3～57d)、水分(9%～18%)三因素动态变化对10～20kg仔猪配合饲料蛋白质营养价值的影响.结果表明: 贮藏中温度升高极显著降低全价颗粒饲料蛋白质溶解度(PS)和总赖氨酸( TLys)含量(P<0.01),显著降低有效赖氨酸(ALys)和蛋氨酸(Met)含量( P<0.05);时间延长极显著降低PS、TLys和Met含量(P <0.01),显著降低ALys含量(P<0.05);水分增加极显著降低PS和TLys 含量(P<0.01),温度与时间互作极显著降低PS(P<0 .01),温度与水分互作极显著降低TLys含量(P<0.01);水分增加呈二次曲线降低粗蛋白(CP)含量(P<0.05),温度、时间、水分均对真蛋白(T P)含量无显著影响(P＞0.05).全价颗粒饲料在储藏中含水量高于12.12 %,增加CP含量损失;温度、时间、水分高于18.45℃、20.95d、12.04%,降低PS;温度高于8.55℃,ALys含量损失增加.

关键词：配合饲料、蛋白质营养价值、温度、时间、水分、储藏

所属期刊栏目：18

分类号：S816.15;S816.11;S816.9;O629.7(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：256-259